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采凉积雪采凉山,这里是阳高长城羊肉的产地

  阳高县,隶属山西省大同市,地处山西省东北部,晋冀蒙三省(区)交界处,系中温带半干旱地区,属内蒙古大陆性气候,具有冷热分季明显、日夜温差明显、区域差异明显三大特征。

  采凉山,位于采凉山位于阳高县长城乡,古称纥真山、纥干山、采药山等。系阴山余脉。采凉山素以山峰峭拔,高寒异常,冬夏积雪而著称。“采凉积雪”为大同八景之一,有“马嘶踏遍银山顶,鸟倦惊飞玉树枝”的咏叹。

  云林寺在山西省阳高县城西南隅,云林寺,俗称西大寺,现有大雄宝殿为明代建筑,其结构简炼,制作规整,殿内壁画和塑像交相辉映、相得益彰;大殿两侧耳房为清代建筑,东西配殿、天王殿是上世纪九十年代初重新修建。大殿内共在同时期塑像25尊,比例适度,体态自然。壁画面积约200平方米,色彩艳丽。殿内建筑构件遍体施彩。

  阳高羊杂汤,把羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等洗净,煮熟切碎,配以葱、蒜、姜、辣椒、盐等调料熬制成汤,在加上当地特产的山药粉条,其有荤有素,油而不腻,质醇味美,热气腾腾,香气袭人。

  一县一品(阳高长城羊肉)

  
  阳高长城羊肉,产于阳高县长城乡采凉山一带。在其独特的地理环境和气候下,所产的阳高长城羊肉色如玫瑰,煮熟的羊肉香嫩可口、口味独特、营养丰富。(中国农林科技网)