今天是惊蛰,你吃梨了吗?

 2019-03-06 08:34:09  来源:网络整理  编辑:大宝  关注热度:

  惊蛰,古称“启蛰”,是二十四节气中的第三个节气,标志着仲春时节的开始;太阳到达黄经345°时。《月令七十二候集解》:“二月节……万物出乎震,震为雷,故曰惊蛰,是蛰虫惊而出走矣。”
  此前,动物入冬藏伏土中,不饮不食,称为“蛰”;到了“惊蛰节”,天上的春雷惊醒蛰居的动物,称为“惊”。故惊蛰时,蛰虫惊醒,天气转暖,渐有春雷,中国大部分地区进入春耕季节。古代分惊蛰为三候:“一候桃始华;二候仓庚(黄鹂)鸣;三候鹰化为鸠。”惊蛰三候所代表的花信为:“一候桃花,二候杏花,三候蔷薇。”。


 
  气候特点
  “春雷响,万物长”,惊蛰时节正是大好的“九九”艳阳天,气温回升,雨水增多,农家无闲。可谓左河水之“一声霹雳醒蛇虫,几阵潇潇染紫红。九九江南风送暖,融融翠野启春耕。”这时,我国除东北、西北地区仍是银妆素裹的冬日景象外,其他大部分地区平均气温已升到0℃以上,华北地区日平均气温为3—6℃,江南地区为8℃以上,而西南和华南还达10—15℃,早已是一派融融的春光了。这时,气温回升较快,长江流域大部地区已渐有春雷。我国南方大部分地区,常年雨水、惊蛰亦可闻春雷初鸣;而华北西北部除了个别年份以外,一般要到清明才有雷声。
  惊蛰雷鸣最引人注意。如“未过惊蛰先打雷,四十九天云不开”。惊蛰节气正处乍寒乍暖之际,根据冷暖预测后期天气的谚语有:“冷惊蛰,暖春分”等。惊蛰节的风也有用来作预测后期天气的依据。如“惊蛰刮北风,从头另过冬”、"惊蛰吹南风,秧苗迟下种"。现代气象科学表明,“惊蛰”前后,之所以偶有雷声,是大地湿度渐高而促使近地面热气上升或北上的湿热空气势力较强与活动频繁所致。从我国各地自然物候进程看,由于南北跨度大,春雷始鸣的时间迟早不一。云南南部在1月底前后即可闻雷,而北京的初雷日却在4月下旬。“惊蛰始雷”的说法仅与沿长江流域的气候规律相吻合。
 
  民间习俗
  祭白虎化解是非


 
  中国的民间传说白虎是口舌、是非之神,每年都会在这天出来觅食,开口噬人,犯之则在这年之内,常遭邪恶小人对你兴波作浪,阻挠你的前程发展,引致百般不顺。大家为了自保,便在惊蛰那天祭白虎。所谓祭白虎,是指拜祭用纸绘制的白老虎,纸老虎一般为黄色黑斑纹,口角画有一对獠牙。拜祭时,需以肥猪血喂之,使其吃饱后不再出口伤人,继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上,使之充满油水,不能张口说人是非。
 
  惊蛰吃梨


 
  在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。惊蛰吃梨源于何时,无迹可寻,但祁县民间却有这样一则代代相传的故事。传说闻名海内的晋商渠家,先祖渠济是上党长子县人,明代洪武初年,带着信、义两个儿子,用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣,往返两地间从中赢利,天长日久有了积蓄,在祁县城定居下来。雍正年间,十四世渠百川走西口,正是惊蛰之日,其父拿出梨让他吃后说,先祖贩梨创业,历经艰辛,定居祁县,今日惊蛰你要走西口,吃梨是让你不忘先祖,努力创业光宗耀祖。渠百川走西口经商致富,将开设的字号取名“长源厚”。后来走西口者也仿效吃梨,多有“离家创业”之意,再后来惊蛰日也吃梨,亦有“努力荣祖”之念。
 
  关于惊蛰吃梨还有其他几种说法:


 
  是因为惊蛰这个节气万物复苏!惊蛰时节,乍暖还寒,除了注意防寒保暖,还因气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗,梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性,吃梨助益脾气,令五脏和平,以增强体质抵御病菌的侵袭。
  古代时生物类别比较多,有些传染病也没有100%的特效药,而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候,吃梨是提醒大家小心并预防。
  苏北及山西一带有流传有“惊蛰吃了梨,一年都精神!”的民谚。也有人说“梨”谐音“离”,据说,惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼,可保全年的好收成,这一天全家都要吃梨。
 
  蒙鼓皮


 
  惊蛰是雷声引起的。古人想象雷神是位鸟嘴人身,长了翅膀的大神,一手持锤,一手连击环绕周身的许多天鼓,发出隆隆的雷声。惊蛰这天,天庭有雷神击天鼓,人间也利用这个时机来蒙鼓皮。《周礼》卷四十《挥人》篇上说:"凡冒鼓必以启蛰之日。“注:“惊蛰,孟春之中也,蛰虫始闻雷声而动;鼓,所取象也;冒,蒙鼓以革。”可见不但百虫的生态与一年四季的运行相契合,万物之灵的人类也要顺应天时,凡事才能达到事半功倍之效。
 
  “打小人”驱赶霉
  

 
  运惊蛰象征二月份的开始,会平地一声雷,唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁,家中的爬虫走蚁又会应声而起,四处觅食。所以古时惊蛰当日,人们会手持清香、艾草,熏家中四角,以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味,久而久之,渐渐演变成不顺心者拍打对头人和驱赶霉运的习惯,亦即“打小人”的前身。
  所以每年惊蛰那天便会出现一个有趣的场景:妇人一边用木拖鞋拍打纸公仔,一边口中念念有词地念:“打你个小人头,打到你有气冇定抖,打到你食亲野都呕”的打小人咒语。
  《千金月令》上说:”惊蛰日,取石灰糁门限外,可绝虫蚁。“石灰原本具有杀虫的功效,在惊蛰这天,洒在门槛外,认为虫蚁一年内都不敢上门,这和闻雷抖衣一样,都是在百虫出蛰时给它一个下马威,希望害虫不要来骚扰自己。
 
  抒发内心不忿
  很多人都将“打小人”神化,其实此纯粹是民间习俗而已,打小人的用意在于透过拍打代表对头人的纸公仔,驱赶身边的小人瘟神,宣泄内心的不满,大部分人去打小人,一般目的是求新一年事事如意,冇小人搞搞震,而被“打”的对象,主要是二奶以及工作上的“金手指”。打小人的目的,就是要希望他们知难而退及抒发个人内心的不忿。
 
  节日养生
  《黄帝内经》曰:“春三月,此谓发陈。天地俱生,万物以荣。夜卧早行,广步于庭,披发缓行,以便生志。”其意是,春季万物复苏,应该晚睡早起,散步缓行,可以使精神愉悦、身体健康。这概括了惊蛰养生在起居方面的基点要点。
  惊蛰天气明显变暖,饮食应清温平淡,多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物,如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶等,增强体质抵御病菌的侵袭。惊蛰时节,乍暖还寒,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨的吃法很多,比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水,特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有很好的疗效,而且制作简单方便,平时不妨把其当作甜点食用。另外,咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛,饮食宜清淡,油腻的食物最好不吃,刺激性的食物,如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃。
  在山东的一些地区,农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼,意为烟熏火燎整死了害虫。在陕西,一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒,发出噼啪之声,象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。在山西的雁北地区,农民在惊蛰日要吃梨,意为与害虫别离。
  在少数民族地区,广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”,“虫”炒熟后,放在厅堂中,全家人围坐一起大吃,还要边吃边喊:“吃炒虫了,吃炒虫了!”尽兴处还要比赛,谁吃得越快,嚼得越响,大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实“虫”就是玉米,是取其象征意义。

返回新大同,查看更多
本文地址:https://www.sxdt.com.cn/show-12-18337-1.html

哆哒一下您儿此刻滴心情:

栏目推荐

疫去春来 共御未来——大同广播电视台融媒体教育频道启动

疫去春来 共御未来——大同广播电视台融媒体教...

2021年4月20日,大同广播电视台融媒体教育频道发布会在大同市图书馆隆重举行。团市委、市教育局 、市文旅局、市关工委和大同广播电视台相关领导参加启动仪式。疫去春来,共御未来,多位教育...更多

2021-04-20 19:29:58
崔莉英 | 边将武安侯郑亨十年大同情

崔莉英 | 边将武安侯郑亨十年大同情

边将武安侯郑亨十年大同情西四北八条武安侯胡同那日在京城西四北八条胡同,偶见胡同口的铭牌介绍说是明永乐年间武安侯郑亨府邸所在胡同,胡同也称为武安侯胡同,看到介绍便对这个胡同感觉格...更多

2021-04-14 10:50:16
大同-北京部分列车停运!大同新开直达烟台列车

大同-北京部分列车停运!大同新开直达烟台列车

进入4月,全国各地气温回升春暖花开,旅客出行意愿明显增强为方便大同至烟台旅客出行需求从4月10日零时起我市新增大同至烟台旅客列车1对大同站负责人介绍,新增大同至烟台旅客列车车次为K12...更多

2021-04-11 22:25:09
“山西#三甲医院医生自曝收回扣50多万#”大同市卫健委回应

“山西#三甲医院医生自曝收回扣50多万#”大同市...

大同市卫生健康委员会关于山西 三甲医院医生自曝收回扣50多万 一事的回应▼针对山西 三甲医院医生自曝收回扣50多万 一事,大同市卫健委高度重视,依据相关行业管理规定,以零容忍的态度...更多

2021-04-11 22:20:10

京能大同热力关于延长供热时间的通知

关于延长供热时间的通知广大热用户:根据《大同市城市供热条例》规定,我市供热期为每年10月25日至次年4月10日。根据市气象局...更多

2021-04-11 22:18:35

大同个人住房公积金贷款新政策 5月1日起正式施行

市公积金中心关于调整个人住房公积金贷款政策的通告更多

2021-04-11 22:17:02

“春满古都 又见平城” 大同古城4月1日起实施...

关于在春满古都•又见平城2021群众文化系列活动期间实施临时限制交通措施的通告春满古都•又见平城2021群众文化系列...更多

2021-03-31 18:33:09

大同市图书馆“平城讲坛”2021年4月讲座预告

《平城讲坛》四月讲座预告2021年山西省群众文化活动暨山西省群众文化惠民工程游山西·读历史——平城讲坛主题活动党史教育系...更多

2021-03-31 18:22:06

2021年大同市清明节文明平安祭扫倡议书

广大市民朋友:2021年是中国共产党成立100周年,是十四五规划开局之年,是全面建设社会主义现代化国家新征程开启之年,为进一...更多

2021-03-29 12:03:01

5分18秒,大同康养文旅宣传片,让你爱上这座城市!

大同,不仅是中国的康养发祥地,也是世界旅游目的地。早在10万年前,就有古人类在桑干河流域繁衍生息。1600年前,北魏王朝定...更多

2021-03-26 18:01:20