早餐夜市卫生环境差

   （记者 水复）时逢盛夏，正是蚊蝇病菌大量滋生繁殖的高峰时期。餐饮卫生是否过关，直接关系到广大市民的身体健康。然而令人担心的是，在本市的许多早餐和夜市摊点，本该引起经营者高度重视的食品卫生问题，却被严重忽视。除了周围来往车辆不时卷起的尘土对暴露的食品造成持续污染，摊主们在加工饭菜和清理客人产生的垃圾时，也毫无规范可言。
    记者近日在市区大东街、府南街、南郊泉武街、矿区花园街、同泉西路采访时注意到，这些出售早点和夜宵的摊点大多摆在临街的便道上。陈列于条桌上的凉菜、架在空地上的炉灶汤锅，长时间暴露在飞扬的尘土中不遮不盖。为图省事，收了钱的摊主好多干脆任由顾客自己拿取食品。供人们进餐的桌子周围，到处是堆积的花生皮、毛豆皮、鸡蛋皮和卫生纸，炉灶周围更是炉灰、油污、脏水混杂，摊主们油乎乎的双手一会儿收钱、一会儿做饭，有的还要来回上菜擦桌子，卫生意识极差。
    不少市民接受记者采访时都表示，这些早餐夜市摊位因为方便和便宜，每天光顾者不少，但就是卫生状况太差。如何让大家的进食环境变得干净起来，有关部门应当加强现场管理。

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